Fenchel & Co

Rezeptur für 2 Personen
Zubereitungszeit: 20 min
2 cl Olivenöl
1 1/2 Fenchel
10 Kirschtomaten
200 g Shiitake Pilze
1 gelbe Paprika
1/2 große Zucchini
1/2 Granatapfel
5 g Ras el Hanout
1 cl helle Sojasauce

Zubereitung:

1.Shiitake Pilze in einer Pfanne (Scharf) anbraten bis diese knusprig sind.
2.Olivenöl in die heiße Pfanne geben,
3.Das in dünne Scheiben kleingeschnittene Gemüse
nach und nach sortenrein hinzufügen,
4.Beginnend mit Fenchel,Paprika,Zucchini
5.Die halbierten Kirschtomaten zum Schluss.
6.Alle Produkte nach und nach 5/4/3 Minuten anschwitzen.
7.Mit Ras el Hanout und helle Sojasauce abschmecken.
8.Die Granatapfel Kerne Hinzugeben
9.Etwas Pfeffer aus der Mühle

Guten Appetit